Realizou-se
ontem a 2.ª Festa das Sopas no Salão do novo Quartel dos Bombeiros, tendo sido organizado pela Juvebombeiro de
Loriga.
Durante
o evento, os presentes tiveram a oportunidade de provar inúmeras sopas
tradicionais: Sopa da Quinta de São Bartolomeu; Sopa Serrana; Sopa de
Bacalhau; Sopa da Porcalhada; Sopa à Lavrador; Sopa Aproveitroiko Peixe;
Sopa de Carne ao pé du cú; Sopa das Bruxinhas; Sopa de peixe; Sopa de
Grão; Sopa de feijoca com cogumelos; Sopa à lavrador; Sopa da Pedra I;
Sopa de peixe à teixeirense; Sopa das Entre-Águas; Sopa de Chocolate;
Sopa da Pedra II; Sopa Aproveitroika Calhorra; Sopa à antiga; Sopa da
Mãe; Sopa de Creme de Abóbara; Sopa d´Avó;
(Foto: Rodrigo Amaro)
As sopas foram confeccionadas por vários Restaurantes locais e da região da Serra da Estrela.
O Festival das Sopas foi um autêntico festival de paladares a fazer jus a uma das mais importantes componentes da cozinha tradicional portuguesa e a homenagear o talento exímio das cozinheiras que o confecionaram.
Mas, a 2.ª Festa das sopas teve um programa bastante variado que contemplou ainda com animação musical.
Para finalizar as sopasvencedoras foram:
1.º Lugar: Sopa das Entre Àguas - restaurante Guarda rios
2.º Lugar -Sopa à antiga - Restaurante A Churrasqueira.
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